Tatlı üreticileri için bambaşka anlam ifade eder Ramazan. 11 ay boyunca bekledikleri, iftar sofralarını lezzetlendirmek için heyecanla hazırlandıkları hasat dönemidir. Tatlı satışlarının yükselmesinin hedeflendiği, yıl boyunca umutla beklenen bereket ayıdır…

Peki, uzun bir dönemden sonra ilk kez bu yıl yaz aylarına denk gelen Ramazan, tatlı üreticilerinin beklentilerini karşıladı mı? Yıl boyunca hasretle gözlenen bu ayda yapılan satışlar, onları memnun etti mi?
Tatlı üreticilerine göre, havanın sıcak olması, meyvenin bol olması hamur tatlılılarını bir nebze de olsa gölgede bıraktı. Tabii perakende sektöründe rekabetin yoğunlaşması, marketlerde daha ucuz fiyatlarla baklavanın satışa sunulması da, beklentilerin yarıda kalmasına neden oldu.